Augusta - Barbera d'Asti Nizza DOCG (2018, 75cl, Italien)

100% Süd ausgerichteter Weinberg auf dem Gemeindegebiet von Nizza Monferrato und Calamandrana.

Rubinrote Farbe mit schönen violetten Reflexen. Fruchtiger, intensiver, komplexer Duft mit Noten von Vanille, in Sirup eingelegten Früchten, Röstaromen. Im Munde trocken, vollmundig, geschmackvoll, von guter Struktur, anhaltend im Abgang. Ein Wein der sich jederzeit gut trinken lässt.

Gärung des Mostes in horizontalen Behältern. Einmaischzeit 12 Tage. Malolaktische Gärung des Weines in Edelstahlbehältern. Danach Ausbau des Weines in 250l-Fässern aus französicher Eiche für ca. 12 Monate.